天气炎热,享受美食的同时,万喜电器教你如何做健康厨房

发布时间:2020-06-03阅读:

夏季炎炎,高温使得食物的变质速度大大加快,厨房多水、多油的环境也成为细菌滋生的温床,给人们的身体健康造成不良影响,因此人们要格外注意夏季的厨房卫生。夏天来了,夏季天气炎热,由于细菌等微生物容易滋生,合理储存食物是关键。

 

01 酱油、醋等在夏季容易发霉,如果购买的是散装或袋装,罐装前要先把容器中残留的酱油、醋倒掉,然后用水洗刷干净,再用开水烫一下。酱油、醋买回后,最好先烧开一下,待凉后再装瓶,并且要将瓶盖盖严,如果在酱油、醋里加一段葱白或几瓣大蒜,或者加一点烧酒或豆油,也可防止发霉。

 

02 牛奶取回后,如不立即饮用,要及时放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且要注意盖严,以防吸附异味。牛奶保存的最佳温度为2~8摄氏度,一般可存放2~3天。

 

03 蔬菜、肉食、水果等食品,存放时间不宜过长,如果是表面已经发生明显颜色、气味变化的不新鲜食物更不能因为节约而草草处理后食用。

 

 

保持卫生习惯

 

首先我们应该保持正确的卫生习惯,注意饮食卫生,是减少疾病的关键,保护自己的身体健康。

 

万喜电器小tips——饭前便后要洗手

 

坚持饭前便后洗手的习惯,因为疫情的原因,更是提倡外出过后均应洗手,因为手部接触东西多,可能带有痢疾、伤寒、传染性肝炎等各种病菌和病毒,像指甲缝容易被人忽略的部位可能里面就带有几千个细菌,如果手部未清洁就拿熟食品和碗筷,病菌和虫卵就会传入肚子里,容易引起疾病的发生。

 

(图片源于网络)


万喜电器小tips——厨房用具、盛放食物生熟要分开

 

生食可能会带有致病微生物和寄生虫,这些细菌、病菌等是无法彻底清洗的,需要通过高温才能杀灭,切生食和熟食的刀具、砧板和碗盆要分开,单独使用,如因个别情况,接触过生食的刀、砧板、碗盆,一定要经过清洗消毒后,才能切、放熟食,以防细菌交叉感染。 食物放进冰箱储存的时候也要注意分层保存,熟食在保存时,都应蒙上保鲜膜后再存放,熟食、蔬菜、水果,都应与生食分层或分格保存。

 


万喜电器小tips——食物要彻底煮熟

 

避免进食未经彻底煮熟的食物,是未煮熟的食物会带有的细菌、致病菌等,会容易引起食物中毒、肠胃炎等疾病,其是海产和贝壳类食物,带有诺如病毒,一定需要经过80℃,30秒以上才可杀灭,普通的细菌、病菌更是如此,均要经过高温消杀,彻底煮熟才可以食用。

 

 


万喜电器小tips——凉菜要消毒

 

夏天到了,凉菜又开始频繁出现在大家的餐桌上,但是我们在制作凉菜时,用作凉菜的蔬菜,一定要洗干净,并在沸水中浸烫30秒以上,再用凉白开冲洗干净后再拌制。同时,刀和菜板等要生熟分开,以防再污染。

 

万喜电器小tips——隔夜饭菜避免吃

 

夏天气温高,适合细菌生长,从而加速食物变质,变质的食物含有有毒的物质,即使重新煮开,这些有毒物质并不能消除,因此,饭菜最好现做现吃,特别是蔬菜类食物,如果肉类食物,需要隔天吃,要注意低温保存,并重新煮过再吃。

 


万喜电器小tips——变质过期食材不能吃



在挑选食材时,应留意食材是否新鲜,如白菜、菠菜、莴苣、萝卜等,一旦腐烂变质,其中所含的无毒硝酸盐,会被还原为亚硝酸盐,人吃了,能使人的血液失去携带氧气的功能,发生中毒。如果在整理食材时,遇到有腐烂的菜叶要注意把挑出去。

 

保持厨房卫生的重要性

 

俗话说,“病从口入”,在我们享用美食的同时,更注重烹制美食的过程是否洁净,干净卫生的厨房环境不仅给人以舒适的感觉,更重要的是可以降低疾病发生。

 

万喜电器小tips—— 防霉菌污染

 

室温25~35℃,相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件,夏天厨房里贮存的食物、蔬菜及用具等,由于放置时间长或受潮,上面会长出绿色、黄色、黑色霉斑,并散发出难闻的气味,这就是霉菌污染的重要来源,为了防止霉菌污染,应注意时刻保持厨房通风、干燥,同时要注意缩短粮食、蔬菜贮存时间,切忌为担心“浪费”而盲目食用

 

万喜电器小tips——2.注意空气环境卫生要注意

 

厨房通风,若厨房一直处于密不透风的空间,油烟蓄积,导致细菌滋生。在开排气扇、抽油烟机的同时,可留意家中其他房间是否有开窗,需保证足够的空气流入家里,空气流通,也有减少厨房油烟蓄积,降低细菌滋生。

 

 

万喜电器小tips——3.炊具、餐具清洁很重要

 

餐具、炊具是用来盛放美食的器皿,夏季厨房里的餐具、炊具,很容易受到蟑螂、苍蝇等害虫的侵袭。家人如果使用了这些被污染的器皿,就容易患病,因此厨房里的餐具、炊具,应使用密封完好的碗橱存放,每次用前要再次清洗,如有条件,最好使用消毒柜。

 


万喜电器小tips—— 4.厨余垃圾及时清厨余垃圾要及时清理,丢掉,不要长时间放置,养成“今日事今日毕“的习惯,避免发生变质后,滋生细菌、蚊虫。

 

清洁厨房

 

夏季除了担心细菌滋生,还要防范飞溅的油滴、难看的污垢,所以建议在初夏时和夏季末对厨房进行一次大扫除。

 

万喜电器小tips——1.清洁地面及砖缝


厨房地面的砖缝中常常会积聚很多油污。清洁时,可将稀释过的盐酸滴在砖缝上,这时盐酸会冒出很多小气泡。几秒钟后,用刷子顺着砖缝轻轻刷擦,砖缝里的污垢很容易就被清除掉了,最后再用清水将地面冲洗一下即可。

 

用拖把拖厨房地面时,可在洗拖把的水中加入少许食醋,这样拖把就能将地面上的油污轻松去除,如果碰上难以清除的顽垢,可先将洗洁精滴在污垢上,稍等片刻,用卫生纸将顽垢擦去即可。

 

万喜电器小tips——2.巧除瓷砖油污和霉斑


厨房瓷砖上积聚的油污,可撒上一点面粉擦除, 因为面粉含大量淀粉,很容易将油污吸去,此法不但简单而且环保。

 

厨房墙壁上瓷砖的接缝处很难清洁,容易因油污堆积而长出霉斑,不过不要紧,一把旧牙刷和一些酒精就可以轻松将霉斑去除。

 

万喜电器小tips——3.清洁冰箱


冰箱也要定时清洗,最好每隔2到3个月使用肥皂水擦洗,最后用流动水冲干净。如果冰箱有异味,可以使用新鲜的橘子皮、柚子皮吸附异味,吃完以后可以留下来放在厨房、冰箱哦~每次在冰箱放置2-3天即可。

 

万喜电器小tips——4.灶台清洁


把火架和肥皂一同放入水槽,往水槽注入热水,把火架淹没浸泡15分钟,再用钢丝球擦拭火架,轻松洗干净,灶具台面,也要用浸泡过肥皂水的布清洁。

 

万喜电器小tips——5.洗手池清洁


在厨房洗手池有油污的地方均匀撒盐,再用热水上下擦拭,擦拭后再用流动的水冲洗,油污便可轻松除去。水池四周弯角可以准备专门的牙刷用盐擦拭,保持洁净,减少油污、水渍的积累,滋生细菌。

 

事不宜迟,快点和万喜电器小编一起拿起你的清洁工具,打造一个健康的厨房天地吧~

 

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